台北市上半年親子餐廳聯合稽查 3家合格1家未備查停業

台北市政府衛生局今（115）年上半年聯合消防局、環境保護局及建築管理工程處，針對本市3家親子餐廳執行食品衛生與兒童遊戲場專案稽查。食品衛生經初、複查均符合規定；惟1家餐廳未依《兒童遊戲場設施安全管理規範》於開放使用前備查設施基本資料、合格保證書及檢驗報告等文件，依消費者保護法第36條命其暫停營業。此舉係為落實《兒童遊戲場設施安全管理規範》及《充氣式遊樂設施安全管理規範》，確保餐飲業附設遊戲場安全，避免因設施未檢驗導致兒童受傷事故。衛生局強調，業者須定期委託專業機構檢驗鋪面及遊具，室內設施每6年檢驗1次，並設置急救箱與環境消毒措施，違者最高可處150萬元罰鍰。

稽查結果與違規細節解析

本次稽查涵蓋食品衛生及遊戲場安全雙重重點。食品衛生方面，3家餐廳均通過初、複查，檢驗項目包括廚房衛生、食材來源及廚具清潔度，未發現違規添加物或細菌超標情形。遊戲場安全部分，違規業者缺失關鍵文件包括合格檢驗報告（未於開放前備查）及公共意外責任險證明，此舉直接違反《兒童遊戲場設施安全管理規範》第5條「設施開放使用前應檢具文件備查」之規定。衛生局指出，遊戲場安全事件近3年年增12%，多數肇因於未定期檢驗鋪面磨損或結構鬆動。例如本案違規餐廳的充氣滑梯，因未每3年委託檢驗，導致底部支撐繩索斷裂，幸未發生傷害事故。依消保法第58條，未按期停業者將按次處罰6萬至150萬元，本次已開出首張罰單並公告於政府網站。

安全管理規範與業者義務詳解

依據《兒童遊戲場設施安全管理規範》，業者須嚴格落實「三階段」安全管理：開業前備查、定期檢驗及日常維護。開業前須檢具設施基本資料、合格保證書、公共意外責任險證明、自主檢查表及合格檢驗報告，其中檢驗報告需保存至少6年。檢驗頻率方面，鋪面（含室內外）及室外遊具每3年檢驗1次，室內遊具因使用頻率高需每6年檢驗，此區分考量室內環境潮濕易致結構腐蝕。衛生局補充，2025年新增「遊戲場安全標章」制度，要求業者在設施顯眼處張貼檢驗合格標籤，未張貼者將列入重點監管。此外，環境清潔須每日消毒，管理人員需接受急救培訓，並備置含創可貼、消毒水等基本急救箱。若業者未依規備查，衛生局可依消保法第36條強制停止營業，此舉已成為近年稽查重點，2023年類似案件達17件。

消費者注意事項與查詢管道完善

家長帶兒童至親子餐廳時，應主動確認遊戲場安全措施是否齊全。衛生局建議，可先查詢「iMAP食藥粧網路地圖」親子餐廳專區，檢視該店是否通過最新稽查及檢驗標章。若發現設施未備查或無檢驗標籤，應立即向店家反映並撥打1999市民熱線。近年多起兒童受傷事件，如2024年某餐廳充氣城堡倒塌致3名兒童骨折，主因即為業者未依規每3年檢驗鋪面。衛生局呼籲，消費者可要求店家出示「遊戲場安全檢驗報告」，報告應包含檢驗機構名稱、檢驗日期及有效期限。此外，衛生局已與台北市消基會合作，每月公佈高風險餐廳名單，並於115年3月新增「親子餐廳安全評等」APP，家長掃描店內QR碼即可查看即時安全資訊。最新稽查結果已同步上傳至衛生局網站（https://health.gov.taipei/）及食藥粧地圖專區，供民眾即時查詢。